灵芝是一味较早使用的传统中药，在我国最早的药学著作《神农本草经》中按照菌盖的颜色将其分为“青（龙）芝、赤（丹）芝、黄（金）芝、白（玉）芝、黑（玄）芝、紫（木）芝”六芝，并且详细记载了这六种灵芝的功效。中国药典中灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40~50℃烘干。

在早期的记载中，灵芝因具有“久服延年，轻身不老”的功效而被誉为“仙药”，是《本草经》中上品药。历代的医药学家认为灵芝是滋补强壮、扶正固本的珍贵药品，具有很高的药用、养生价值，也是一味药食同源的中药材。除却养生及药用价值，在中国的文化中也占有独特的地位，灵芝的形象是中华民族四大祥瑞之一“祥云”的原型，是长寿、吉祥的象征，在民间应用甚广。

 

 

灵芝：味甘，性平，无毒。归心、肺、肝、肾经。

①补气安神，用于心神不宁，失眠心悸。本品味甘性平，入心经，能补心血、益心气，安心神，用于气血不足、心神失养之心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘等。

②止咳平喘，用于肺虚咳喘，虚劳短气。本品味甘，入肺经，能补益肺肾之气，止咳平喘。

 

历代医药家对灵芝评价很高，认为灵芝是滋补强壮、扶正固本的珍贵药品，也有不少的灵芝药膳，在此给大家介绍两种。

灵芝燕窝汤

配方: 燕窝1.5g，灵芝1.5g，红参0.5g，冰糖25g ，红枣1个。 

制作: 燕窝用沸水浸泡，除尽绒毛。灵芝切成薄片，参切斜片，红枣去核。冰糖用水溶化，将配料放入杯中，置武火上蒸 3~ 4小时，至起丝为度。有补虚弱，养阴润燥的效果。

注：注意用量，特别是红参，食用不当可能会出现上火的表现。

 

灵芝人参酒 

配方：灵芝75g，人参25g，冰糖250g，白酒1500ml。 

制作：将人参、灵芝切片装入坛内，加酒500ml，加冰糖三分之一，浸泡5天，每天搅动一次，滤出浸液，再加入白酒500ml，冰糖三分之一，同法浸泡，第三次同上，合并三次滤液即可。有益肺气，强志壮胆的功效。

注：药膳可以起到食疗的作用，但不能替代药材，对于某些患者而言，建议食用前咨询一下医生。

 

 

灵芝孢子粉，你知道多少呢？

灵芝孢子粉以其具有抗肿瘤、调节人体免疫功能等功效而被大家认识。灵芝孢子是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出来的淡雾状的极其微小的孢子，具有灵芝的全部遗传活性物质。

灵芝孢子呈淡褐色至黄褐色、卵形，双层壁，灵芝孢子的双层壁是由几丁质和葡聚糖构成，且具有同心圆的层网结构，质地坚韧，耐酸碱，极难氧化分解，从而限制了对其化学成分、生物活性成分的提取。灵芝孢子经破壁处理后，有利于其活性成分的提取。因此破壁的灵芝孢子粉比不破壁的灵芝孢子粉有效成分多、功效好。

灵芝孢子粉可以直接吃或者温开水冲泡，也可以加入炖好的排骨汤、鸡汤、鸭汤等汤品中。具有非常好的免疫调节的功能，能够抗肿瘤，还能够降血糖，降血脂，抗氧化等。是一个很好的保健品。

参考文献：

[1] 袁媛,王亚君,孙国平等.中药灵芝使用的起源考古学[J].科学通报,2018,63(13):1180-1188.

[2]郭丽珍,郭能锦.灵芝的食疗药膳应用[J].中药材,1994(07):46-48.

[3]黄晓兰,吴惠勤,黄芳等.破壁与不破壁灵芝孢子粉多糖的分析[J].中草药,2006(06):813-816.

 

 

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