在北京中医药大学中医药体验馆的角落里，有一面神秘的"药食同源墙“，上面展示的中药不仅可以药用、生活中还可以食用，吸引着许多中外体验者好奇的目光......

为了满足大家的好奇心，“健康全球”开辟了全新栏目--“药食同源”，每期都会介绍一味药食同源的中药，图文都是由北京中医药大学的学生团队制作的呦，请大家多多支持！

今天，小编为大家带来的就是人人都熟悉的—红枣，一起来看看吧！

 

“八月剥枣，十月种稻”——《诗经》

 

红枣在民间有“铁杆庄稼”之称，即是日常生活中常见的食物，也是具有独特的药用价值的药材。

 

 

大枣味甘，性平。 

①补脾和营，平胃气，养脾气，通九窍。

②益中生血，改善气虚阴虚、身体不健壮导致的严重惊恐、四肢沉重。长期服用可使身体轻捷，寿命延长。

③养心安神、消除胸中烦闷，止惊悸。

④缓和药性、调和多种药物的药性。

 

红枣粥：

数枚红枣洗净与小米、大米，或粳米同熬两小时左右，便可获得香甜可口的红枣粥。此粥有健脾益气，养血安神的作用，适用于气血亏虚，面色少华，倦怠乏力，失眠健忘等。

注意：由于红枣的补益作用，可能雍塞中焦的气机，导致脾胃升降失和，从而出现食少腹胀，因此脾胃气滞湿阻者慎用。

枣仁核桃：

通过简单的做法，将枣和核桃完美结合起来，得到一个口感不错的零食。该小零食不仅可以补中益气、生津养血、温肺润肠，还可以润燥化痰。枣仁核桃可以提高人体的中气，适用于气血不足，身体虚弱，长期久病和慢性病患者。

注意：由于核桃和大枣的热量都偏高，除了糖之外还有大量的脂肪。糖尿病和高血脂患者是不适合过多食用，另外还有一些胃肠功能弱，消化不好，需要反复咀嚼，这样才能充分的消化，以防对胃肠道造成伤害。

 

 

红枣木耳汤

将红枣、黑木耳、冰糖，放入碗中加适量水蒸一小时食用，能活血补血，健脾养胃。

 

红枣莲子汤

莲子50g,开水泡胀，小火炖一小时，放入红枣，白糖少许，煮烂食用。常食能促进血液循环，增食欲，促睡眠。

 

杞枣蛋汤

枸杞30g，红枣10枚，鸡蛋2个，放沙锅内加水适量同煮，蛋熟后去壳再共煎片刻。吃蛋喝汤，能宁心安神，滋阴补肾。

 

“一日吃三枣，一辈子不显老”

 

 

创  作：钱汇丰 邹翔云

动  图：叶治东

审  核：王珊珊  李怡

制  作：北京中承华夏文化中心