琼玉膏

南宋时期孟元老所著的《东京梦华录》中提到：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”冬至是一年中较为重要的节气，民间有在冬至日进补的习俗。琼玉膏出自南宋《洪氏集验方》，具有益精养髓的功效，适合冬至进补食用。《本草纲目》称琼玉膏可“开心益智，发白返黑，齿落更生，辟谷延年。治痈疽劳瘵，咳嗽唾血”。

材料：生地黄50g、人参5g、茯苓10g、蜂蜜少许

制作方法：

1） 将生地黄、人参、茯苓下锅煮，煮沸后再煮40分钟，随后捞出

2）将汤水继续熬煮40分钟，随后加入蜂蜜收汁

功效：益精养髓，调补肺脾

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创  作：邓金燕  黄文馨  邢叶一祎

翻  译：马丹宁

审  核：王珊珊  郑洁莹