—————————立秋已至—————————

立秋

【元】方回

暑赦如闻降德音，一凉欢喜万人心。

虽然未便梧桐落，终是相将蟋蟀吟。

初夜银河正牛女，诘朝红日尾觜参。

朝廷欲觅玄真子，蟹舍渔蓑烟雨深。

立秋时节进入秋季，秋季以燥邪为主，应食甘淡滋润之品预防秋燥。百合鸡子羹由《四圣心源》中的百合桔梗鸡子汤优化而来，可滋阴润喉，治疗声音嘶哑。

 

百合鸡子羹

材料：

鸡蛋2个、百合3g、桔梗3g、少许白砂糖

制作方法：

1) 百合与桔梗煮出50ml水，放凉

                2) 将鸡蛋搅匀，随后将汤水和蛋液混合，并加入少许白砂糖

         3）锅中烧水，水烧开后放入蛋液大火蒸8分钟即可

功效：

滋阴润喉

 

观看视频：立秋百合鸡子羹

 

 

创  作：邓金燕  黄文馨 邢叶一祎

审  核：王珊珊 邓雯琦

制  作：北京中承华夏文化中心