冬季的第一口酸甜

 

“卖，冰糖葫芦嘞——”

儿时的回忆里，有这样一句悠长的吆喝穿梭于街头巷口。那一串串红艳艳的果子裹着着剔透的糖衣，齐齐整整地插在架子上，成为冬日一道独特的风景。

那么，你知道糖葫芦的由来吗？

这与南宋的宋光宗皇帝赵惇有关。绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦，不欲饮食。御医用了许多贵重药品也没有效果。为此，皇帝也一筹莫展。最后只好张榜求医，最后是一位江湖郎中揭榜。他进宫为贵妃诊脉后，说:“须冰糖与红果同煎，每顿饭前吃五至十枚，不出半月，病准见好。”起初大家心怀疑虑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按法服后，果然如期病愈。后来这种做法传到到民间，百姓把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。

 

为什么糖葫芦治好了贵妃的病呢？我们一起来看看冰糖葫芦的用料吧～糖葫芦用到的红果其实是我们熟知的山楂，这是一味药食同源的药物。中医认为，山楂酸、甘、微温，归经归脾、胃、肝经，可消食健胃，行气散瘀。对于肠胃积滞，尤其是肉食有很好的作用，此外还有降脂化浊的功效。

糖葫芦的这一口冰脆酸甜，传承千年，它不仅带来味觉的欢悦，还可以解决扰人的病痛。这小小的一串沉淀着古老的中医智慧。

走，我们吃糖葫芦去！

 

 

文  稿：汪心滢

插  画：程婷宣

审  核：王珊珊  雷天浩